シフォンケーキ屋　MOMOTOSE-ももとせ-

こんにちわ。

〈1日カフェのお知らせ〉

◎6月17日（日）11:00〜17:00

ひがしやま ohana cafe→金沢市東山1-4-34

1日限定のカフェをほうきぼしちゃんと一緒にOPENします。

場所は金沢市東山。私の姉が暮らしてる所でもあって縁がある土地に、縁あってこの機会をいただきました。

会場のohana cafeは、いつかカフェをOPENしたい！という店主さんが和室を全改築してキッチンと客席を作りました。

東山に合った趣のあるとっても居心地のよい場所☆

当日は店主さんの入れるハンドドリップコーヒーもありますよ！

ほうきぼしちゃんは曲げわっぱ弁当と自家製ドリンクを販売します。彼女の作る彩り豊かでバランスの良いお料理はファンも多いね♡ 私も当日絶対食べたい！曲げわっぱ弁当。

ももとせさんはずーっとやりたかったシフォンサンド、「季節のフルーツのシフォンサンド」と「ラムレーズンとカスタードクリームのシフォンサンド」を。生地もサンド用にほんのり塩味。あと、いつものシフォンも持っていきます。むふふ♡ お楽しみにーー！

ほうきぼしちゃんのお弁当とももとせシフォンは予約承ってます。確実に食べたい方！ぜひご予約を！

ももとせ:090-8966-8009

mail:momotosechiffon@yahoo.co.jp

6月17日はひがしやまへ！

ももとせはん、5月は出店いろいろあります！

4月、5月はいろんな場所でももとせシフォン。

4月21日の土曜日は雑貨屋のノーエンスさんで、旅する料理人、ほうきぼしちゃんと一緒に出店しています。
出店時間は11時から16時くらいまで。
ほうきぼしちゃんはサンドイッチやマフィンやドリンクを。ももとせちゃんはシフォンケーキを。
お天気も良さそうなので、そのままピクニックに行けちゃうね♡

ノーエンス:加賀市山代温泉泉幸町１１

大好評のフォンダンシフォンもありますよ。

お久しぶりのももとせさんです。
昨年よりみなさまにはいろいろご心配いただきありがとうございました。怪我の方は通院も終了しました。
ケーキ屋が骨折なんて。。と思ったけど、きっとゆっくり休む時期なのかな。と、ゆっくり休業させてもらいました。
今月から徐々にまたシフォンケーキ作っていきます！
4月、5月は出店などがあり、実店舗オープンはしばらく先になりますが、小松市、加賀市、能美市と出店しているので、お近くの方ぜひ。

4月14日（土）15日（日）
◎Home's Market 能美市松が岡5-192
能美市の子供服、雑貨、カフェのお店です。
この日は併設のギャラリーで、11歳のフォトグラファー『ちゃんぽん』くんの写真展を開催してます。
純粋で美しい作品。合わせてどうぞ。
ももとせシフォンは両日11時に並ぶ予定してます。

4月21日（土）
◎ノーエンス 加賀市山代温泉泉幸町11
出張料理人のほうきぼしちゃんと一緒に加賀市のノーエンスさんに出店しています。ほうきぼしちゃんはお弁当やマフィンなど。ももとせはもちろんシフォンケーキを。
ノーエンスさんはとってもセンスのいい雑貨屋さんです。こちらもぜひぜひ寄っていってくださいねー
時間などまたお知らせします！

そして、新商品のご案内。

★フォンダンシフォン〈ショコラ✖️ラムボール〉
オーガニックビターチョコレートの生地に、ラム酒香るチョコレートガナッシュを閉じ込めました。
そのままでもなめらかなガナッシュで美味しいですが、レンジで15秒ほどあたたむていただくと、ふんわりとろけるガナッシュになります。
ずっと商品化したくて、試作してたフォンダンシフォン。ぜひ一度食べてみてください！

最後になりますが、原材料の高騰により、4月より商品の値段が若干変更になってます。
ずっとほぼ値上げ無しでやってきたのですが、止むを得ず。
これからもおいしいシフォンケーキを作るので、よろしくお願い致します。

25日の日曜日にイベント、シフォンケーキの予約も承ります！

★バニラ
★まーぶるラズベリー
★クランベリーとレモンピール
★塩アーモンド
★まーぶるココア
★バナナとくるみ
★ロイヤルソイティー
★黒みつきなこ

になります。

ももとせ 090-8966-8009

先月延期になりましたマルシェ
お待たせいたしました！今月開催いたします。

2月25日(日)１１時〜１６時まで..
場所...ブリコルールさんにて 金沢駅西本町1-10-8
(パチンコオメガの裏、公園横の木の小屋になります)

『winter marché』
.小さなマルシェを開催いたします！
冬の疲れをホッと癒してくれるメンバーが集まってくださいました。

◎ @ac.ottam
アロマ講師のottamさん
アロマハンドクリーム作りws
約３０分以内でお作りいただけます
参加費800円
ご来店頂いてからの参加可能、アロマワックスサシェも販売
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◎ @yujah
同じくアロマ資格も取得されたyujah さんによるアロマハンドマッサージ
赤ちゃんや妊婦さんにも安心アロマタッチです！参加費500円約10分
乾燥しがちなこの冬
ぜひセットでマッサージとクリームを作ってつるつるハンドになりませんか？
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◎ @lilac.aym
あゆみさんが作るヘアアクセサリーはどれにしようか迷ってしまいます
この冬、洋服だけではなく髪飾りにも気を使ってオシャレしたいですよね。
マルシェに向けて商品も増やして下さるそうです♡楽しみです
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◎ @gumtree_furniture
家具職人のGUMTREE さんが作る木の器や、新作のソイキャンドルに大人気のカッティングボードも販売
ユックリお部屋で過ごす時間が長いこの冬。優しいキャンドルに癒されて、お料理なんかも楽しんでみては？
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◎ @nahokoyamazaki
染物作家さんで、わたしもコースターを友人からプレゼントしていただきその繊細さとシンプルな中にあるこだわりにとても惹かれて今回お誘いさせていただきました！
マルシェには小物をいくつか販売してくださいます。
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◎ @knopue
お店をやっていた時からいつもイベントで一緒に企画やコラボさせてもらっているknopue.さん
彼女の作る繊細で華奢なゴールドアクセサリーは身につけるとなんだかキュンとするんです。新作の木を使ったアクセサリーも大人気！
ぜひ手にとって見てください

◎ @ame_to_lemon
十三間町にある、犀川横の小さな自家焙煎コーヒー屋さん
手回しロースターで焙煎したコーヒー豆は新鮮で香りが良く、ゆったりした雰囲気でじっくり味わえます！
本日マルシェに初参加してくださいます！

◎ @houkiboshi_cafe
旅する料理人。ほうきぼしさん。
焼き菓子と自家製ジュース、糖質オフスープや、ミニ弁当を持っていきます！
お弁当は前日まででしたら予約可能です

◎シフォンケーキ屋 ももとせ
お久しぶりのももとせさん。何種類かのシフォンケーキもっていきますね。

以上ご紹介でした☆
(駐車場が少ないのでなるべく乗り合わせてのご来店でお願いいたします)

明日、予定してました金沢でのイベント『winter marche』は雪の影響により延期となりました。
また決定し次第、お知らせいたします。
ももとせ店舗も実は雪の影響でお湯がでません。。つめたい、、

みなさまま雪の北陸。どうか無理なさらず、余裕をもって過ごしてくださいね。

1月28日(日)
１１時〜１６時まで
（積雪の状態により延期になることがあります。前日の27日には開催の有無をお知らせいたしますので、必ずご確認よろしくお願い致します。）
場所....金沢駅西本町1-10-16あたり
パチンコオメガさん裏の木の小屋
駐車場が少ないのでなるべく乗り合わせてご来店くださいませ。

◎FLATCOFFEE
コーヒースタンド
◎ももとせ
シフォンケーキ
◎ほうきぼし
お弁当、自家製ジュース、焼き菓子
糖質オフスープ
◎lilac
ヘアアクセサリー
◎山崎菜穂子さん
染物 小物販売
◎knopue.
アクセサリー
◎GUMTREE FURNITURE
木の器 アロマキャンドル

WS
◎ottam
アロマハンドクリーム作り 800円
◎yujah
アロマハンドマッサージ 約１0〜15分500円

お久しぶりのももとせ、お久しぶりの金沢です！
ご来場お待ちしております、。